Dr. Florian Schlereth wurde in Bad Kissingen geboren und absolvierte sein Medizinstudium an der Julius-Maximilian-Universität in Würzburg. Bereits während der medizinischen Ausbildung hat der er im Rahmen seiner Dissertation besondere Fähigkeiten in der Laborforschung unter Beweis gestellt. Im Rahmen der Dissertation erforschte Dr. Schlereth ca. 1,5 Jahre an der Universität von Birmingham (UK) die Regulation von Nebennierenhormonen. Nach seinem Abschluss arbeitete er von 2010 bis 2020 an der Universitätsklinik der J.W.-Goethe-Universität Frankfurt. Die Weiterbildung im Fachgebiet der Inneren Medizin schloss er 2015 ab und erwarb anschließend die Facharztanerkennung für Endokrinologie und Diabetologie (2018). Im Rahmen der Weiterbildung erwarb er insbesondere umfangreiche Kenntnisse im Bereich der Diabetologie. Dr. Schlereth war als Oberarzt für die Diabetes-Station und für die Spezialambulanz für das Diabetische Fußsyndrom verantwortlich. Er ist von der Initiative Chronische Wunden e.v. (ICW) als Ärztlicher Wundexperte zertifiziert. Außerdem ist er  durch die Deutsche Gesellschaft zur Bekämpfung von Fettstoffwechselstörungen und ihren Folgeerkrankungen (DGFF) als Lipidiologe zertifiziert.

Dr. Schlereth ist verheiratet und hat eine Tochter. Seit März 2020 lebt er mit seiner Familie in Griechenland und arbeitet in der Privat-Praxis ENDOMEDICA, die er mit seiner Frau und Endokrinologin Dimitra Bogdanou betreibt. Zusätzlich behandelt er in der Privatklinik Agios Loukas Patienten mit Diabetischem Fußsyndrom.